(SKU: LS52324CD3) Kithul-treacle er lavet af saften fra Kithul-palmen (Caryota urens), der dyrkes lokalt i Sri Lanka. MD Kithul-treacle fremstilles ved at koge den rene saft ned i en mørkebrun sød sirup med en meget tyk konsistens. Lokalbefolkningen elsker at spise Kithul-treacle med bøffelost, mens det også bruges som sødemiddel til forskellige fødevarer og søde retter samt drikkevarer
, især urtesammensætninger.
Kithul-treacle har reducerende sukker, som gør det muligt for sirupen at passere gennem ens krop uden at blive opbevaret inde i vores system. Kithul har et lavt kalorieindhold sammenlignet med rørsukker samt et højt næringsstofindhold. Kithul treacle er også en almindelig ingrediens i ayurvedisk medicin, mens du endda kan bruge det som et alternativt sødemiddel. Kithul er også rig på mineraler og vitaminer såsom jern, calcium, fosfor
