Vores æteriske vaniljeolie ekstraheres fra de tørrede og hærdede aromatiske Bourbon vaniljestænger eller bønner fra Sri Lanka. I Sri Lanka hærdes vaniljebønner ved hjælp af naturlige hærdningsmetoder. Vaniljeavlere bruger deres erfaring til at helbrede vaniljebønner som et kvalitetsprodukt. Den vigtigste kemiske forbindelse i vanilje er Vanillin, der understreger en smag og en rig lugt. Sri Lankansk vanilje indeholder 1,50% vanillin, som har et lavere niveau end andre regioner, hvilket resulterer i en mildere smag og en røglighed
.
De aromatiske forbindelser i vaniljestangen kan ikke opnås ved destillation. Vaniljebønner tåler ikke den varme, der kræves til dampdestillation, og mekanisk presning vil ikke producere nogen olie. Den eneste måde at frigive de aromatiske forbindelser i vaniljestangen og andre sarte planter er at indføre et opløsningsmiddel. Aromatiske, koncentrerede olier fra planter, der er fremstillet ved tilførsel af et opløsningsmiddel, betegnes som „absolut“. Absolutter ligner æteriske olier. Både æteriske olier og absolutter er olier produceret af plantemateriale. For at producere et absolut anbringes plantematerialet i en tromle og indføres til et opløsningsmiddel sammen med mild varme. Opløsningsmidlet fjernes derefter, hvilket efterlader en harpiks kendt som en concrãte eller resinoid. Denne harpiks behandles derefter med alkohol for at adskille de aromatiske forbindelser. En absolut er den mest koncentrerede form for plantemateriale og kan være tykkere i konsistens end en æterisk olie produceret ved destillation.
Anvendelser: Vanille æterisk olie (absolut) bruges mest i duft- eller fødevareindustrien. Det bruges ofte som en basisnote eller fikseringsmiddel. Anvendes i aromaterapi Vaniljeæterisk olie kan skabe en hjemlig, indbydende atmosfære. Da den absolutte olie er viskøs, går den muligvis ikke gennem dropperen. Det kan være nødvendigt at varme det op for at lette hældbarheden. Renhed: 100% Botanisk navn: Vanilla planifolia/Vanilla fragrans Metode: Opl øsningsmiddelekstraktion (ethanol af fødevarekvalitet) Plantedel: Bønner (bælg) Bemærk: Base Aroma: Rig, sød, balsamico Farve: Mørkebrun Emballage: Ravfarvet dråbeflaske. Forsigtig: Undgå kontakt med øjnene. Afbryd brugen, hvis der opstår irritation. Naturlige æteriske olier er stærkt koncentrerede og bør blandes med en bærerolie, inden de påføres huden.
