Lakpura Perumkayam „Asafoetida Gum“ (10 g)

K@@

endt som Perumkayam blandt de lokale, er Asafoetida en stærk gummiharpiks, der har mange ernæringsmæssige og medicinske værdier. Denne svovllugtende gummiharpiks er blevet brugt som krydderi og er også blevet brugt til medicinsk knowhow i århundreder. Den rige, men skarpe smag af perumkayam er en fast bestanddel i en række traditionelle retter, der bruges som aromatisk. Det bruges i mange pickles, saucer og karryretter, der er blevet videregivet fra generationer af familier. Du skal tilføje dette krydderi i små mængder, da meget kan være lidt for overvældende. Lakpura Perumkayam sælges i briketform, og den kan bruges som

erstatning for hvidløg.

Medicinske anvendelser af asafoetida er kendt for at være effektive hovedsageligt på fordøjelsessystemet, hvilket hjælper med at styrke og rense din gastro-tarmkanal, samtidig med at det hjælper med oppustethed, forstoppelse og fordøjelsesbesvær. Det har også potentialet til at behandle astma, bronkitis og hoste, mens det kan fungere som et beroligende middel, der beroliger dig. Det kan også have potentialet til at sænke blodtryksniveauerne.