(SKU: LS10008E36) Koriander er en årlig urt i familien Apiaceae, og botanisk kendt som Coriandrum sativum. Alle dele af planten er spiselige, men de friske blade og de tørrede frø er de dele, der traditionelt bruges til madlavning. Korianderfrø kan bruges hele eller jorden. De bruges ofte til fremstilling af retter lavet af svinekød og lam. Visse typer rugbrød indeholder korianderfrø.
Korianderfrø er fyldt med næringsstoffer som højt indhold af antioxidanter, kostfiber, C-vitamin, B, kobber, kalium, mangan, magnesium, calcium, jern og zink. Lugten skyldes tilstedeværelsen af flygtige olier og antioxidanter, der omfatter linalool, linolsyre, terpen, alfa-pinen, oliesyre og andre.
