Lakpura Konda Kaffe (10 Stk)

Kavum er en af de mest populære traditionelle slik fra Sri Lanka. Det har brug for en vis dygtighed til at tilberede konda kavum, specielt til at tilberede Konda Kavum med en flot form. Denne oliekage/kavum har en øverste del, og den siges „konda“ (på singalesisk betyder konda hår, og denne øverste del ligner en hårbolle

Ingredienser (ca. 25 Kavum):

• Hvidt rismel 300g
• Mel til alle formål 80g
• Sukker 400g
• Kokosolie til friturestegning (brug anden madolie, hvis kokosnøddeolie ikke er tilgængelig)
• Få kardemompoder
• Salt efter behov (valgfrit)

Særlige redskaber/værktøjer:

• En wok/thachchi til friturestegning
• Et metalstykke (dette er valgfrit)
• Et træspyd