Lakpura Block Økologisk Kokossukker (250g)

Et rent srilankansk produkt, vores Lakpura Block Coconut Sugar kaldes også kokospalmesukker eller kokosblomstsukker. Dette palmesukker er produceret af saften fra blomsterknopstammen af kokospalmen, som er bredt tilgængelig i Sri Lanka. Denne blokform af kokossukker bruges normalt som en jaggery og er kendt som „pol hakuru“ blandt de indfødte, mens det betragtes som et alternativ til Ki

Blokkokossukker er delikat sødt og ligner næsten brunt sukker med et lille strejf af karamel. Farven, smagen og sødmen kan variere lidt afhængigt af batch, høstsæson og art af kokosnød, der er blevet brugt. Kokossukker er blevet meget populært i de sidste par år, da det er et naturligt sukker lavet af kokospalmen. Processen er en totrins proces, hvor saften først opsamles og placeres under varme, indtil vandet fordampes. Slutproduktet er sukkergranulat, der derefter laves til blokke.