(SKU: LS52302D3F) Uden tilsat sukker, farver, aromaer og konserveringsmidler er Dumabara Kithul Jaggery en meget elsket sød, der alle er srilankanske. Kithul Jaggery er et produkt, der kommer fra at koge saften af Kithul-blomsten og hældes i forme, der normalt er formet af kokosnøddeskaller. Dette er en tradition, der er videregivet gennem generationer.
Dumbara Kithul Jaggery er et sundere alternativ til raffineret sukker, mens det kan prale af en blødere struktur, der får det til at smelte i munden. Det nydes med te og andre drikkevarer som sødemiddel, mens mange srilankere bruger det til at lave et antal sweetmeats i Avurudhu-sæsonen (singalesisk og tamilsk nytår) samt specielle lejligheder. Kithul Jaggery bruges endda i Ayurveda til at forberede medicin på grund af dets medicinske egenskaber. Det hjælper også med fordøjelsen og forhindrer forstoppelse. Kithul Jaggery er også rig på sine antioxidanter, mineraler, calcium, fiber og salt
