Gå til produktoplysninger
1 af 11

SKU:LS50002E1A

Lakpura Maldive Fish Chips (150g) kasse

Lakpura Maldive Fish Chips (150g) kasse

Normalpris 54,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 54,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

(SKU: LS50002E1A) Maldivfisk er den srilankanske ækvivalent af Sydøstasiens tørrede rejer, tørrede ansjoser og rejepasta og den japanske Katsuobushi. Det har en koncentreret aroma og smag af havet, ligesom tørrede rejer, men læner sig mere mod fiskens. Som tørrede rejer, maldive fish chips er syltetøj fyldt med umami-smag, lidt går langt.

Maldive fisk er i det væsentlige tørret og hærdet fisk, normalt tun, krukken ovenfor siger katsuwonus pelamis, som er bugstribet bonit tun. Det bruges i meget små mængder i srilankansk og maldivisk madlavning og også i visse køkkener i det sydlige Indien.

Se komplette oplysninger
1 af 4