Sri Lanka’s tea estates, primarily located in the central highlands, are renowned for producing some of the world’s finest tea. These lush plantations, such as those in Kandy, Nuwara Eliya, and Hatton, offer scenic landscapes and a rich history. The estates contribute significantly to the country’s economy, exporting high-quality Ceylon tea worldwide.
he brew in your cup has a story to tell. It speaks of rolling hills, abundant sunshine, and lush provinces.In Sri Lanka, the central and southern provinces produce most of its tea. Varying elevations and micro-climates influence the distinctive flavour, colour, aroma and seasonality of Ceylon tea.
Ceylon Tea as we now know comes in different varieties, which has flavors and aromas unique to itself. Along with the a variety of teas, there are varieties of grades that Ceylon tea has been separated into.
Uda Pussellawa er en lille, mindre besat område i den centrale provins. Distriktet dækker helt i tedyrkning. Derfor vil du se de smukke tebjerge rundt om i området. Teboerne i dette område nyder to"kvalitetssæsoner“, den vestlige såvel som den østlige sæson. Te fra den øverste del af distriktet, der grænser op til Nuwara Eliya (som ligger umiddelbart mod vest), nyder årstiderne.
Højder i Uda Pussellawa er noget lavere end Nuwara Eliya, der spænder fra 5.000-6.000ft.Te fra Uda Pussellawa ser mørkere ud i koppen med en lyserød nuance og et strejf af større styrke. Derfor er denne unikke egenskab let at identificere te fra andre te regioner.
Vestlige og østlige sæson te
Den østlige kvalitetssæson fra juni til september producerer årets bedste te. Derfor, Det er en spidsbelastningsperiode, tæt fulgt af den vestlige sæson i første kvartal. Det tørre, kolde forhold i denne sidstnævnte periode tilføjer et strejf af rose medium krop og subtil karakter.
Perioder med kraftig nedbør, på den anden side, har tendens til at producere en te, der er mørkere i koppen og stærkere smag. Udo Pussellawa producerer en række bladstørrelser og stilarter.
