SKU:LS500ADD09
Lakpura Dehydreret Lime Blade (200 Blade) Pakke
Lakpura Dehydreret Lime Blade (200 Blade) Pakke
(SKU: LS500ADD09) 100% rent tørret kalkblad fra Sri Lanka.
Kaffir limeblade er en vigtig ingrediens i thailandsk madlavning såvel som andre sydøstasiatiske køkkener. De er sandsynligvis en af de mest aromatiske af alle urter og en vidunderlig tilføjelse til mange thailandske og sydøstasiatiske supper, karryretter, og stir-fries. De tykke blade er mørkegrønne og skinnende på den ene side, og blegfarvede og porøse på den anden. De sælges friske, frosne og tørrede.
Kaffir limefrugter (Citrus hystrix) er forskellige fra almindelige limefrugter, idet de er meget bitre med ujævn hud. I Thailand forbruges kaffirlimefrugter ikke, men bruges hovedsageligt til fremstilling af rengøringsmidler til husholdningsbrug. Bladene er dog meget aromatiske og kan spises, hvis de er meget tynde skiver eller kogte. De er timeglasformede „dobbelt“ blade, hvilket betyder, at der er to blade i slutningen af hver stilk. Kaffir lime blade sælges friske, frosne og tørrede.